lördag 6 april 2013

Kantarell & champinjonsoppa

Gjorde en god soppa ikväll

Enkel och god

8 portioner

•1 liter vatten
•1 grönsaksbuljong
•1 vitlöksklyfta
•2 gula lökar
•1 kruka gräslök spara lite till garnering
• Soja
•balsamvinäger
•700 gr färska champinjoner
•500 gr kantareller
• chili
•vetemjöl eller redning
• 5 dl matlagningsgrädde
• salt

Hacka lök och svamp stek. Häll på 1 liter vatten och 1 buljong. Salt och krydda. Häll över matlagning grädde. Och red soppan till lagom konsistens.

Garnera / servera soppan med Philadelphiaost och gräslök & ett gott
Surdegsbröd:)
Mums

Inga kommentarer: