Rödbetor med FetaOst

500 gram  rödbetor, små

timjan, några kvistar

2 msk  Zeta Olivolja Extra Vergine

2 msk  Zeta Balsamvinäger Extra lagrad

2 msk  Zeta Olivolja Extra Vergine

salt och peppar

0,5 paket  Zeta Fetaost, (75 g) i mindre bitar

örtkryddor, färska, blandade tex basilika, rucola , persilja

Tillagning

1. Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten med timjan och olivolja. Skala medan de fortfarande är varma. Dela betorna och blanda med balsamvinäger och olivolja.

2. Smaka av med salt och peppar. Lägg rödbetorna på tallriken och strö över ost och örter.

Receptet är skapat av: Zeta 

Bild:Tasteline